Hieronder vind je een selectie van onze producten.
Plaats een bestelling via het contactformulier of stuur ons een mail op het adres bestelling@denhuilaert.be
.jpeg)
Bloedworsten
ART. 411-1 ± 2.8 kg • atmos
ART. 411-14 10 stuks • atmos
ART. 411-18 10 stuks • atmos
ART. 411-11 14 stuks • atmos
ART. 411-17 15 stuks • atmos
ART. 411-12 2 stuks • atmos
ART. 411-16 9 stuks • atmos
Mini pensjes zwart
ART. 441-1 ± 2.8 Kg • atmos
Witte pens
ART. 311-8 5 stuks • atmos
ART. 311-6 18 stuks • atmos
ART. 311-17 20 stuks • atmos
Witte pens met kaas
ART. 331-1 15 stuks • atmos
Witte pens puur kip
ART. 321-1 15 stuks • atmos
Mini pensjes
ART. 341 -1± 2,8 kg • atmos
Lookworst bruin
ART. 521-1 10 stuks • atmos
ART. 521-2 36 stuks • zak
ART. 521 -3 2 stuks • atmos
Ouderwetse lookworst
ART. 514-3 10 stuks • atmos
Lookworst rood kunstdarm
ART. 513-1 10 stuks • netje
Lookworst rood natuur
ART. 512-3 10 stuks • atmos
ART. 121-1 ± 1 kg • stuk
ART. 123-1 2,4 kg • pot
ART. 111-2 250 gr • pot
ART. 1118-2 12 x 250 gr • karton
ART. 112-2 2,4 kg • pot (VV)
ART. 122-1 2 kg • stuk
ART. 115-1 3,5 kg • pot
ART. 116-1 3 kg • stuk
Hoofdvlees blok
ART. 113-1 2,5 kg • stuk
ART. 113-2 ± 2,5 kg • stuk
kop in Madeira
ART. 161-2 250 gr • pot
ART. 1618-2 12 x 250 gr • karton
ART. 162-1 2,2 kg • pot
ART. 163-1 3 kg • pot
ART. 164-1 3,5 kg • pot
Breughelkop
ART. 141-1 ±2 kg • stuk
ART. 142-1 2,2 kg • pot
Gentse kop
ART. 131-1 2 kg • pot
Lookworst rood natuur
ART. 512-3 10 stuks • atmos
Potjesvlees
ART. 171-2 250 gr • pot
ART. 273-2 12 x 250 gr • karton
ART. 172-1 2,4 kg • pot
ART. 172-2 ± 2,4 kg • pot
Pizza dun
ART. 912-1 ± 5,75 kg • stuk bulk
ART. 912-2 ± 2,80 kg • stuk atmos
Pizza dun • op plaat
ART. 911-1 in E2 bak (bulk)
Pizza dun portie
Pizza dik half
ART. 913-1 ± 3,5 kg • atmos
ART. 913-2 3,5 kg • atmos
Wij houden van het ambachtelijke productieproces.
Traditionele recepten, echte smaken en authentieke bereidingen,
ze worden stuk voor stuk volgens de meest recente kwaliteitseisen gemaakt.
In Atelier den Huilaert komen traditie en vakmanschap samen met nostalgie en aangename herinneringen. 'Vroeger' kan je proeven.
De
naam 'Huilaert' duikt voor het eerst op in 1388. Het gehucht is op oude
landkaarten terug te vinden en ooit waren er twee molens
actief. Wij gaan niet terug tot in de 14e eeuw maar aan traditie
ontbreekt het ons niet. Atelier Den Huilaert is een familiebedrijf
van de tweede generatie. Vakmanschap en traditie gaan hier hand in hand.
Atelier Den Huilaert is synoniem met métier. Wij staan vor volle smaak en traditionele charcuterie.
Denk
aan het breugelfestijn zoals Pieter Bruegel de Oude het schilderen.
Rijkelijke buffetten met ambachtelijk geproduceerde kop, potjesvlees,
pensen, paté en smout. Klassieke vleesbereidingen die herinneringen
oproepen aan goedgevulde keukentafels en middagen bij de grootouders.
Bij
ons vind je oeroude vleesbereidingen. De 'verloren stukken' die echte
slagers nooit verloren laten gaan, krijgen in Atelier Den Huilaert een
bestemming. Ons aanbod bestaat uit oude bekende, klassiekers, die in een
hedendaagse omgeving geproduceerd worden.
Denk aan paté, gelei-
en kopbereidingen. Aan hoofdvlees en kalfskop, of breugelkop met
gekookte varkenstong. Denk aan grilworsten, lookworsten, witte pensen en
bloedworst. Smout, en de traditionele 'Belgische pizza' die ooit in
vrijwel elke slagertoonbank lag: rijkelijk gevuld en hartig van smaak.
In Atelier Den Huilaert sterven we naar een overzichtelijke en beheersbare productie.
We kiezen daarbij bewust voor lokale grondstoffen en onze dieren worden bij lokale boeren gekweekt.
Bij
ons gaat geen enkel deel an het varken verloren. Duurzaam omgaan met
vlees is ons vak en onze kunst. Zo was het altijd en zo willen we het
vandaag handhaven. De minder kant-en-klare delen van een dier lenen zich
voor specifieke verwerkingen. De kop, het buikvet of keelspek... van
oudscher krijgen ze een nieuwe bestemming. Atelier Den Huilaert
handhaaft die tradities, de recepten en de manier van werken.
